19.09.2024 - 11:32 Uhr
| Kultur & Freizeit
von Marie Huber
Der Frankfurter Zoo plant den Bau eines neuen Restaurants. Am Freitag, den 13. September, hat der Magistrat der Stadt Frankfurt den Bau auf Basis der bisherigen Planung beschlossen. Der nächste Schritt ist die Zustimmung der Stadtverordnetenversammlung, aber es sieht schon jetzt nach einem großen Fortschritt aus.
„Der Bau des neuen Zoorestaurants ist ein wichtiger Erfolg und Teil des Masterplans für den Zoo“, erklärt Ina Hartwig, Dezernentin für Kultur und Wissenschaft. Sie betont, dass das Restaurant nicht nur für mehr Komfort und Attraktivität für die Zoobesucher sorgt, sondern auch besonders nachhaltig gebaut wird. „Das neue Gebäude wird sowohl für Zoobesucher als auch für Menschen außerhalb des Zoos zugänglich sein, dank eines zweiten Eingangs.“
Nachhaltiges Design und Regionalität im Mittelpunkt
Das zukünftige Restaurant wird an einer zentralen Stelle neben dem Spielplatz im Zoo stehen. Die Planung übernimmt die MMZ GmbH aus Offenbach. Besonders spannend: Das zweistöckige Gebäude wird so entworfen, dass die Gäste die Tiere in den angrenzenden Gehegen beobachten können, während sie speisen.
Zoodirektorin Dr. Christina Geiger erklärt: „Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit. Das Gebäude wird aus umweltfreundlichen Materialien gebaut, das Dach wird begrünt und mit Photovoltaikanlagen ausgestattet.“ Auch die Terrasse wird eine grüne Oase, die den Zoo und die Natur direkt mit dem Restaurant verbindet.
Neben dem Gebäude selbst steht auch das Gastronomiekonzept im Zeichen der Nachhaltigkeit. Die Küche wird sich auf regionale und saisonale Produkte konzentrieren, die ökologisch angebaut und tierfreundlich erzeugt werden. Ein weiteres Ziel ist es, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und auf Einmalgeschirr zu verzichten.
Ein Ort für alle – auch außerhalb der Zoo-Öffnungszeiten
Ein besonderes Highlight des neuen Restaurants: Es wird nicht nur während der Zoo-Öffnungszeiten zugänglich sein. Dank eines separaten Eingangs können auch Gäste, die den Zoo nicht besuchen, das Restaurant nutzen. Damit wird es ein Anziehungspunkt für alle Frankfurter und Besucher der Stadt, die gutes Essen in einer besonderen Umgebung genießen möchten.
Die Baukosten belaufen sich auf knapp zehn Millionen Euro, und die Bauzeit wird etwa zweieinhalb Jahre dauern, sobald die endgültige Genehmigung vorliegt. Das bedeutet, dass Besucher sich in den kommenden Jahren auf eine ganz neue Art von Zoo-Erlebnis freuen können – ein Ort, der Tierbeobachtungen, nachhaltiges Essen und Entspannung vereint.
Das neue Zoorestaurant wird nicht nur ein toller Treffpunkt für Familien, sondern auch ein Vorbild für umweltbewusstes Bauen und nachhaltige Gastronomie in Frankfurt.
