Das Frankfurter Shoppingcenter MyZeil eröffnet heute einen Foodstore: Im Angebot hat der Pop-Up Store den neuesten Trend: „Ice Rolls“. Ice Cream Rolls stammen ursprünglich aus Thailand und sorgen bereits in den Metropolen New York und London für lange Schlangen vor den Läden. Denn die Eiscreme ist völlig neu in der Zubereitung, völlig neu im Geschmack und völlig neu in der Präsentation.
Nach Deutschland geholt hat den Trend der Frankfurter Event- und Marketingprofi Luca Cinelli, dessen Familie in Italien Eisdielen betreibt. Er fühlte sich an seine familiären Wurzeln erinnert und sorgt nun mit seinem „Cinelli’s Ice Cream Rolls“ in der vierten Etage der Shoppingmall MyZeil für das wohl ungewöhnlichste Eis Frankfurts.
Direkt nachdem Luca Cinelli die Ice Cream Rolls entdeckte, war für ihn klar: "Das muss es in Deutschland geben". Also machte er seine Ausbildung zum Eisfachmann und gründete sein Start-up „Cinelli’s Ice Cream Rolls“.
Die Zubereitung der Eis-Rollen ist denkbar einfach, aber dennoch spektakulär: Auf eine -30 Grad kalte Platte wird die flüssige Eismasse sowie jede beliebige Zutat, wie Früchte, Schokolade oder Kekse aufgebracht und mit viel handwerklichem Geschick mit zwei Spachteln zerhackt, vermischt und anschließend glattgestrichen. Nach kurzer Zeit lässt sich die aufgebrachte Masse zu kleinen Rollen abschaben. Heraus kommt ein ungeahntes Geschmackserlebnis und vor allem eine völlig neue Form der Präsentation. Komplettiert wird die Kreation durch zahlreiche, frei wählbare Toppings.
Der Laden ist innen komplett schwarz gestrichen, mit grellem Licht inszeniert und es läuft angesagte Musik. Also völlig anders als eine „normale“ Eisdiele. Eben so anders wie das Eis auch!
Die Eiskreationen von Luca Cinelli gibt es ab 4,50 Euro, einen Kinderbecher ab 2,00 Euro.
Wie Ice Cream Rolls hergestellt werden, könnt Ihr Euch in unserem kurzen Videobeitrag anschauen:
